好久沒有寫料理美食的文章啦！
這個週末連續兩天都有開火，趕快為自己的賢慧記錄一下，
哈～
昨天在SOGO地下一樓超市買了已調味好的迷迭香雞腿排，在家自 己煎，
哇！還真不錯吃，
作法：
1、不用加油先煎帶皮的那面，就可以煎出好多 雞油，這樣皮也會變得酥脆更好吃，
2、把煎出的雞油倒出，剩一點 點油就好翻面煎肉，也煎到為焦黃，
3、切完後，橫切面可以再次下鍋煎，會更酥喔 （裡頭還是嫩的）！
這樣就是一道看起來很高級的料理啦 ！
有好的超市真好，在家也可以簡單做出好像是在餐廳吃的料理，外 酥內嫩是最高境界啊！
（這是我第一次煎耶！完全靠吃鐵板燒時看師夫料理的印象，所以煎 第一支時不夠脆，第二支就進步超多，耶！）
今天則是作了我跟大寶貝的午餐～
其中最得意的一道菜是雞腿肉炒四季豆，
作法：
1、雞腿肉先用醬油、太白粉跟些許酒醃過備用，
2、炒香蒜末，
3、丟入雞腿肉炒香，表面可以微焦，裡頭約八九分熟
4、下四季豆大火炒，加調味料加水悶一下即可
好吃耶 ！雞腿肉好嫩，四季豆也還有脆度！
哈，其實也是第一次炒，
整個就 是靠小時候在廚房裡看媽媽煮菜，還有平常會看型男大主廚，所以有 基本概念。
煎雞蛋豆腐也是超緊張，還好都沒破，應該是鍋子好用的 關係！哈～
作法上我是參考食譜先讓豆腐泡一下鹽水，然後用紙巾把水分吸乾，下鍋煎時就是下鍋後要有耐心等一面焦黃再翻面即可。
今天為何會想作便當咧，
是因為今天我倆講好，之後就星期一三來吃自己煮的便當，
不然大寶貝現在在台北吃三餐都好貴且也怕都是外食不健康，我自 己中午也吃膩了公司買的便當。
一切就是簡單為主。星期三 打算煮水餃就好！
（至於右上角為何有三盒？因為其中最小 的那盒是林先生的晚餐，減肥中，吃小小的就好，且趕著去 上英文課，所以有吃就好，噗）
至於為何只有星期一三？～
因為林先生也想跟同事一起出去 吃，而且，我也要上班也是會累低！哈
這樣就很賢慧了啦～嘻嘻
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